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金萱綠茶
Nantou Green
Nantou Green Der einzigartige Grüne Bergtee, Jin Xuan, mit geringer Oxidation zeichnet sich durch sein reiches Originalaroma aus. Gerollt zu kleinen Kugeln. Leichte und angenehme Fruchtsäure mit einem Hauch von Vanille.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)
Oxidation: 5%
Röstung: nein
烏龍抹茶
High Mountain Matcha
High Mountain Matcha Dieses Teepulver entsteht unter einem sehr feinen Mahlvorgang bei niedrigen Temperaturen. Es beinhaltet alle Mineralien und Wirkstoffe des Teeblattes. Voller Teegeschmack mit einer verhaltenen Süße.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 0%
Röstung: nein
奶香金萱茶
Milky Tea
Milky Tea Nur die Blätter des Jin Xuan, gepflückt im warmen Spätsommer und frühen Herbst, vermögen dieses milchige Aroma zu präsentieren. Abhängig vom Oxidationsgrad variiert der Geschmack.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)
Oxidation: 25%
Röstung: nein
清香烏龍茶
First Flush Oolong
First Flush Oolong Chingxin Oolong ist ein einzigartiger taiwanesischer Bergtee, mit einem feinen Duft nach jungen Kiefernadeln. Geschmacklich eine angenehme Balance zwischen frischer Bitternis und herzhafter Süße, die nach wenigen Minuten im Mund zunimmt.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 15%
Geröstet: nein
高山烏龍茶
High Mountain Oolong
High Mountain Oolong Durch die leichte Röstung des Berg-Oolongs ergibt sich ein voller Geschmack mit einer leichten Bitternis, die sich in eine angenehme Süße wandelt. Mit einem leichten Duft nach Reis und Zimt hält dieser Tee sein starkes Aroma auch noch nach mehreren Aufgüssen.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 20%
Röstung: leicht
GABA烏龍茶
GABA Oolong
GABA Oolong GABA Oolong fermentiert unter Sauerstoffabschluss und ist dadurch reich an y-Aminobuttersäure. Mit seinem typischen GABA-Tee-Aroma, welches an Herbstäpfel erinnert, besitzt er eine angenehme Säure mit einer unterschwelligen Süße.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)
Fermentation: 70%
Röstung: leicht
紅水烏龍茶
Red Oolong
Red Oolong Ein im Sommer gepflückter Oolong, stark oxidiert und auf traditionellem Weg leicht geröstet. Er zeichnet sich durch ein angenehmes Röstaroma mit einer vordringlichen Honignote aus.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 60%
Röstung: 30%
凍頂烏龍茶
Dong Ding Oolong
Dong Ding Oolong Traditionell hergestellter und gerösteter Oolong. Ein weicher, unaufdringlicher Geschmack mit einem angenehmen Röstaroma, dessen leicht herbe Bitternis sich nach wenigen Sekunden im Mund zu einem Wohlgeschmack entfaltet.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)/Chingxin Oolong
Oxidation: 20%
Röstung: 30-50%
雨前金萱茶
Yu Qian Jin Xuan
Yu Qian Jin Xuan Die jungen, vor dem ersten Regen handgepflückten Blätter des Jin Xuan Teebaumes vermitteln ein klares, liebliches und natürliches Waldaroma. Im Geschmack weich, zart und herb-süß.
Teepflanze: TRES Nr. 12 (Jin Xuan)
Oxidation: 10%
Röstung: nein
鐵觀音老茶
Aged Tie Guan Yin
Aged Tie Guan Yin Die starke Oxidation und die traditionelle Röstung verleihen dem Tee ein reiches, kräftiges Aroma. In einem Steingutgefäß gelagert, erhält der Tee über die Jahre ein reicheres Aroma.
Teepflanze: Tie Quan Yin
Oxidation: 35%
Röstung: stark geröstet,   Jahr der Herstellung: 2003
炭焙老山茶王
Aged Wild Tea
Aged Wild Tea Große Blätter des einheimischen, wilden Teebaums. Hergestellt unter langer Oxidation und starker Röstung. Geschmacklich besitzt dieser Tee eine einzigartige süßliche Holznote, vermischt mit einem fruchtigen Aroma. Durch seinen reichen und konzentrierten Geschmack erlaubt dieser Tee mehrere Aufgüsse.
Teepflanze: wilder Teebaum (ca. 80 Jahre alt)
Oxidation: 50%
Röstung: stark geröstet,   Jahr der Herstellung: 2005
甘露白茶
Sweet Dew White Tea
Sweet Dew White Tea Weißer Tee mit einem hohen Gehalt an Aminosäure. Die im Frühjahr gepflückten Blätter zeichnen sich durch einen süßen Geschmack, leicht nach Melone, aus. Hingegen die Herbsternte eher an Zimt erinnert. Die Süße hält sich lange im Mund. Weitere Aufgüsse wirken fruchtig und frisch.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)/Chingxin Oolong
Oxidation: 5%
Röstung: nein
四季春茶
Four Seasons
Four Seasons Ein Teebaum, der nur in Taiwan heimisch ist. Leichtes und angenehmes "Ingwerlilien"-Aroma sowie eine mitschwingende Frische des Frühlings. Nach wenigen Minuten entfaltet sich die Süße des Tees im Mund.
Teepflanze: Vier Jahreszeiten, Oolong
Oxidation: 20%
Röstung: leicht
高山包種茶
High Mountain Bao Zhong
High Mountain Bao Zhong Bao Zhong Oolong ist ein einzigartiger taiwanesischer grüner Oolong. Der Tee ist leicht fermentiert mit einem blumigen Aroma. Der leicht bittere Geschmack wandelt sich nach kurzer Zeit in eine angenehme und frische Süße um.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 15%
Röstung: nein
東方美人
Orient Beauty
Orient Beauty Verwendet werden nur die jungen Blattknospen und Blätter des frühen Sommers. Der Tee entsteht unter Verwendung der traditionellen Oolongtee-Oxidationsmethode. Geschmacklich ist er eine Mischung aus Honig und Champagner.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 70%
Röstung: nein
紫芽山茶
Purple Bud Wild Tea
Purple Bud Wild Tea Ein Schwarzer Tee, hergestellt aus Blättern des einheimischen wilden Teebaums, nach traditionellem, taiwanesischen Schwarzteeprozess. Samtig-weicher Geschmack mit einer leicht herben Ginsengnote und wilder Rose.
Teepflanze: wilder Teebaum (ca. 80 Jahre alt)
Oxidation: 70%
Röstung: nein
日月潭紅玉
Sun Moon Lake Ruby Tea
Sun Moon Lake Ruby Tea Ein einzigartiger taiwanesischer Schwarztee. Vollfruchtiger Geschmack mit einer frischen Minzenote. Das Aroma und der Geschmack werden feiner, je länger er gelagert wird (in gelieferter Aromaverpackung).
Teepflanze: Nr. 18 (Hong Yu)
Oxidation: 80%
Röstung: nein
原生山茶餅
Wild Tea-Cake
Wild Tea-Cake Die einzigartigen Blätter des wilden Teebaumes werden in traditioneller Weise sonnengetrocknet. Unter heißem Dampf und hohem Druck werden die Blätter zu einem "Kuchen" gepresst. Dieser Tee repräsentiert das natürliche Aroma des taiwanesischen wilden Tees. Nach längerer Lagerung wird Aroma und Geschmack noch zusätzlich an Qualität gewinnen.
Teepflanze: wilder Teebaum (ca. 80 Jahre alt)
Oxidation: 10%
Trocknung: Sonnengetrocknet
生態金萱茶餅
Jin Xuan Tea-Cake
Jin Xuan Tea-Cake Einzig in Taiwan hergestellter Tea-Cake des Jin-Xuan Teebaumes. In traditioneller Weise sonnengetrocknet. Unter heißem Dampf und hohem Druck werden die Blätter zu einem "Kuchen" gepresst. Leicht herb, nach wenigen Sekunden entwickelt sich ein voller und süßer Geschmack im Mund.
Teepflanze: Nr. 12 (Jin Xuan)
Oxidation: 5%
Trocknung: Sonnengetrocknet
生態烏龍茶餅
Oolong Tea-Cake
Oolong Tea-Cake Hergestellt von den Blättern des Chingxin Oolong Teebaumes, die in traditioneller Weise sonnengetrocknet und unter heißem Dampf und hohem Druck zu einem "Kuchen" gepresst werden. Nach längerer Lagerzeit zeigt sich das Honigaroma immer deutlicher.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 30%
Trocknung: Sonnengetrocknet
高山有機茶磚
Oolong Tea-Brick
Oolong Tea-Brick Die handgepflückten Blätter des Chingxin Oolong Teebaumes werden in traditioneller Weise sonnengetrocknet und oxidiert. Unter heißem Dampf und hohem Druck werden sie in Form gepresst. In Anlehnung an die historischen Teeziegel haben wir eine Tafelform gewählt, bei der eine einfach zu handhabende Form vorgestanzt wurde. Nach längerer Lagerzeit zeigt sich das Honigaroma immer deutlicher.
Teepflanze: Chingxin Oolong
Oxidation: 30%
Trocknung: Sonnengetrocknet